新(しん)野菜(やさい)にはたくさんの種類(しゅるい)の野菜(やさい)がありますが、ここでは果実(かじつ)を食べる(たべる)新(しん)野菜(やさい)の種類(しゅるい)をご紹介(ごしょうかい)してみたいと思い(とおもい)ます。【ズッキーニ】見た目(みため)がちょっと太い(ふとい)キュウリ？と言う(という)ような感じ(かんじ)ですが、ズッキーニはカボチャの種類(しゅるい)の野菜(やさい)です。かすかな甘味(かんみ)と苦味(にがみ)があり、味(あじ)自体(じたい)にはさほどクセが無い(ない)ためになんの料理(りょうり)に使用(しよう)しても合い(あい)ます。また、カロリーが少ない(すくない)ためにたくさん食べ(たべ)ても平気(へいき)です。栄養価(えいようか)はビタミンK、カロテン、カリウムなどが多分(たぶん)に含ま(ふくま)れています。【パプリカ】ご存知(ごぞんじ)の方(ほう)は多い(おおい)かと思い(とおもい)ます。色(いろ)がついたピーマンのような見た目(みため)です。カラーバリエーションは赤(あか)、黄(き)、オレンジ、白(しろ)、緑(みどり)、茶(ちゃ)、黒(くろ)と全部(ぜんぶ)で7種類(しゅるい)あるようですが、私たち(わたしたち)がよく目(め)にするのは赤(あか)、黄(き)、オレンジの3色(しょく)位(くらい)だと思い(とおもい)ます。栄養価(えいようか)がとても高く(たかく)、ビタミンCはピーマンの倍(ばい)、カロテンもピーマンの8倍(ばい)は含ま(ふくま)れています。【スナップエンドウ】さやまでたべることができるエンドウ豆(えんどうまめ)です。アメリカ産(さん)の緑黄色野菜(りょくおうしょくやさい)です。肉厚(にくあつ)で、風味(ふうみ)と甘味(かんみ)を楽しむ(たのしむ)ことができます。栄養価(えいようか)はカロテン、グルタミン酸(ぐるたみんさん)、ビタミンCが含ま(ふくま)れています。【ウルイ】山菜(さんさい)の新(しん)野菜(やさい)です。味(あじ)や香り(かおり)にクセがほとんどないため生で(なまで)も加熱(かねつ)してもおいしくいただくことができます。特徴(とくちょう)というと独特(どくとく)のぬめりがあるということです。【アナスタシア】ロシアで開発(かいはつ)されたフルーツピーマンと呼ばれる(よばれる)新(しん)野菜(やさい)です。栄養価(えいようか)がとても高く(たかく)、ピーマンの何倍(なんばい)にもおよぶビタミンCやポリフェノールが含ま(ふくま)れています。
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探偵ガリレオ月曜九時にフジテレビ系列で秋に放送される「ガリレオ」。